uffa voltei casamento familia do brasil aqui e td mais e um corre corre so que eu fiquei sem tempo pra vir aqui e postar novas receitas!!mais hoje estou de volta e vou postar mais uma delicia!
pra melhorar tambem fiquei sem computador esqueci de falar!!
bom aii vai hoje vou postar essa delicinha facil!
voce vai prescisar de
-meio quilo de peito de frango desossado
-1 cebola
-2 dentes de alho descascados (ou duas colheres de sopa de alho ja amassado pronto que tem no mercado)
-salsa,cebolinha a gosto
-azeite
-2 colheres de cha de sal
-2 colheres de cha de pimenta do reino
-1 pacote de bacon daquele de fatiado ja retinho que vem no pacotinho no mercado
-1 limao pequeno
para o recheio
-250 g de queijo mussarela ralado ou 250 g do queijo fatiado fino (aqui nos EUA voce pode encontrar o musarela em pacotinhos ja ralado 1 daquele serve ou pedir meio pound de mussarela cheese)
-1 pacotinho de queijo parmessao ralado ou 150 g de queijo parmessao ralado
-saslsa, cebolinha a gosto
(uma dica e se voce no gosta de queijo ou nao quer rechear com queijo voce nos EUA pode encontrar os pacotinhos do famoso stuffing e fazer e rechear com ele tbm como se faz no turkey daqui! e se voce mora no brasil pode rechear com kalker vegetal que kiser ou fazer um molho branco sem queijo mais com ervas e colocar o brocolis tbm e rechear, mais com o molho branco nao pode por muito porque se nao pode vazar quando for ao forno)
-1 brocolis inteiro se voce usa o natural e se voce usa do congelado um pacote pequeno
-1 caixinha pequena de creme de leite (ou voce pode usar o havy cream aqui nos EUA)
pra fazer:
corte o frango no meio pra fazer ele mais fino porque geralemnte o peito de frango vem gorssinho se voce achar daqueles fininhos e melhor ainda!
depois de todos cortados numa vazilha coloque o azeite misturando bem no frango, o suco do limao cortado metade da cebola picadinha, salsa, cebolinha,a pimenta o sal e o alho isso tudo pra temperar.
depois de temperado (o ideal e temperar um dia antes ou umas 3 horas antes pro frango pegar bem o gosto do tempero),deixe ele la descanssando um pouco e vamos para o recheio,
numa panela em fogo baixo coloque um pouco de azeite, o queijo parmessao ralado o queijo mussarela ralado a outra metade da cebola picadinha, salsa cebolinha a gosto. tampe a panela e deixe auqele queijo mussarela derreter bem assim que depois derretido misture ele em todos os ingredientes que voce colocou na panela junto para que eles se juntem bem. numa outra panela coloque o brocolis para copzinhar so no sal bem pouquinho, depois de cozido corte o caule dele so dxando a parte de cima do macio dele para por na mistura pique bem esta parte molinha, e misture ela bem no queijo derretido jogue 3 colheres de sopa bem cheias do creme de leite ou no caso havy cream e misture td muito bem ate engrossar um pouco
cuidado quando jogar o creme de leite ou havy cream para nao ser demais e ficar o creme muito mole pois este creme vai dentro do frango enrolado
pronto depois de tudo isso pronto e hora de montar
numa bandeija que va ao forno unte um pouco com azeite ou nos eua voce pode untar com os sprays que se encontra pra untar pirex bandeija e td mais.
pre aqueca seu forno em 350 na bandeija coloque um frango aberto colqoue uma colher de sopa nao muito cheia com o recheio de queijo enrole com cuidado e coloque o bacon em cima envolvendo e assim faca com os outros fazendo fileirinhas na bandeija.
depois de todos enrolados e o forno pronto coloque la por ate 30 minutos
(isto vale pra maioria dos fornos se voce tem um forno um pouco mais lento deixe por mais tempo ou aumente a temperatura dele de pre quecimento para 400
cubra dxando bemm poukinho aberto na frente com papel aluminio
depois dos 30 minutos e o frango cozinhou bem e voce viu que o banco esta quase dourado deixe por mais 20 a 25 minutos no forno para dar uma dourada
(se voce uiser pode jogar um pouco mais de azeite ou espirrar um pouco de manteiga em cima)
depois de pronto e so servir
pode ser acompanhado com arroz branco, maionese de cenoura e batata ou ate mesmo uma salada verde!!
se voce achar que o frango esta muito seco em cima voce pode usar este mesmo creme de leite ou o mesmop molho dele do meio e assim que o frango pronto jogar este molho por cima!!! coloque umas salsinhas para decorar!! hummhumm fica uma deliiciaa
estou sem foto deste frango no momento mais prometo que vou colocar quando fazer ele de novo!!
bjos espero que gostem
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